Ротационная печь RotoReal BOSS 60x80 (Новинка!)

Модель: BOSS 60x80
Маленькие габариты для небольших пекарен!
Ротационная печь “BOSS”, 18/20 листов
размер листов 60х80см
расстояние между полками 9/8см
выпекаемая площадь 8,6м2 /9,6м2
минимальная высота инсталяции 260см

Высота, см : 254
Ширина, cм : 144
Длина, cм : 137
Вес (нетто), кг : 1100
Мощность электрическая (печь с горелкой), кВт : 2,4
Мощность электрическая (электрич.печь), кВт : 43

• Новая система выпечки с наименьшим расходом энергии: три вентилятора-центрифуги позволяют обеспечить обильный поток воздуха, который медленно вращается, что гарантирует равномерную и деликатную выпечку;
• Теплообменник оптимизирован посредством пересекающихся потоков пара и горячего воздуха (50.000 Kcal/h установленная мощность);
• Габаритные размеры данной печи меньше, в сравнении с другими ротационными печами, однако, изоляция печи увеличена на 20 мм по сравнению с моделями серии SP;
• Печь может быть установлена в помещении высотой 2600 мм;
• В стандартной комплектации печь снабжена вращающейся платформой (нижний привод) для удобства загрузки/выгрузки тележки, а также предусматривается возможность использования тележек под серию печей SP с фиксацией на крюк;<
• Пароувлажнение всегда готово и эффективено, т.к. его потоки постоянно пересекаются с циркулирующим горячим воздухом;
• Легкая установка и обслуживание печи благодаря размещению всех механических частей на фронтальной стороне, что дает возможность компактно использовать площадь и вплотную приставлять печь по трем ее сторонам;
• Прочная ручка двери с системой закрытия на две позиции, дверные прокладки изготовлены из нержавеющей стали.